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加拿大雷鳥牌ASP系列雙速拌粉機是由德國工程師設計，整機由雷射切割鋼板一體成型。除了外型美觀、設計精良，更配備超強馬力之進口電機及控制系統，加上歐洲進口攪拌缸及攪拌勾、面刀，更能將整機的性能發揮到極致。
ASP-40為容量一袋粉之雙速拌粉機。主要用於生產麵包之麵團攪拌，每次可入一袋25公斤麵粉加上60%之水份及添加料在10分鐘左右可完成40公斤的標準麵團。該機設計分半自動及全自動運轉功能，並可設定低速及高速的定時攪拌，只需設定一次，即可在每次攪拌時都能達成同樣質量的麵團，且不會破坏麵筋，麵團彈性較好且有光澤，是用於高檔麵包所不可缺少的得力助手。
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